28 apr 2016

New Dutch Masters: The Fear of Innovation

Lecture by Louise O. Fresco, Netherlands Permanent Mission, Genève. Read more
Food for thought when discussing questions as: What are the consequences of the domination of the human species over planet earth? Are we able to control the consequences of our own existence? But also: how to feed 9 billion people in 2030?

 

20 apr 2016

Column NRC: Vluchten voor armoe: het zal met ons blijven
"Falende staten in Noord- en West-Afrika genereren zelf vluchtelingen"

Lees de nieuwste column nu in NRC Handelsblad nrc.nl
Lees de vorige column van 6 apr 2016: 'Groei van obesitas is nieuwe stap in evolutie' en meer columns hier

 

3 mrt 2016

Waar ligt de horizon? Over wetenschap en kunst
Lustrumlezing Louise Fresco. De Amsterdamse Academische Club

De rijkdom van een bibliotheek, de schoonheid van een schiderij, de stille opwinding van het ontdekken van nieuwe ideeën: Louise Fresco spreekt in deze lustrumlezing over de manier waarop wetenschap, technologie en kunst elkaar inspireren | aac.uva.nl

Bekijk hier de Video van de lezing 'Kruisbestuiving' die Louise Fresco gaf tijdens Studium Generale Universiteit Utrecht op 9 april 2015
Wat hebben een kunstschilder en biotechnoloog met elkaar gemeen? Prof. Louise O. Fresco over de noodzakelijkheid van kunst voor wetenschap en andersom

 

26 feb 2016

De Tuin van de Sultan van Rome
Speciaal voor deze nieuwe uitgave schreef ze een inleidend verhaal over de totstandkoming van dit boek.

Al in 2005 werd Louise Fresco in haar toenmalige woonplaats Rome geconfronteerd met vluchtelingen uit Afrika en Azië. Ze besefte dat een snel veranderende wereld zou kunnen zorgen voor meer vluchtelingen, waar op dat moment in Europa nog nauwelijks aandacht voor was. Ze schreef deze intense, ontroerende novelle over een jonge Syrische immigrant in de marge van een grote stad; vermoedelijk de eerste in ons taalgebied. Met een eigen, zuivere toon dringt ze binnen in het meedogenloze leven van een nieuwkomer. | Uitgeverij Prometheus

 

15 feb 2016

The state of the art and current dilemmas of biotechnology for poor producers and consumers
FAO International Symposium "The Role of Agricultural Biotechnologies in Sustainable Food Systems and Nutrition"

Keynote Address 1 by Louise O. Fresco | pdf

Listen here to the panel discussion of TARGET: Zero Hunger Episode 3
"Can Biotech Benefit Smallholder Farmers Worldwide?" | audio
(The panel discussion starts at 15:35 min)
Listen here to the extended version of the panel discussion| audio

 

18 jan 2016

Louise O. Fresco voorzitter van de jury ECI Literatuurprijs 2016

De jury kiest het beste boek uit de Nederlandstalige literaire boeken (fictie- en non-fictie) die verschenen zijn in de periode juli 2015 t/m juni 2016. De winnaar van de ECI Literatuurprijs ontvangt een bedrag van EUR 50.000 | website ECI

 

16 jan 2016

To Feed 9 Billion People, Move Away From The Farmer's Market

Farmers markets are good and industrial agriculture is bad, right? Professor Louise Fresco says the real picture is much more complicated.
Radio interview at Innovation Hub

 

13 jan 2016

Louise O. Fresco member of the new
Agricultural Markets Task Force, European Commission

With greater market orientation of EU policies and increasing trade liberalisation in recent years, the EU agriculture sector is no longer shielded from global developments in the food supply chain. The participation of the European agri-food sector in global markets has created important trading opportunities, but also exposed it to greater market instability and increased price volatility.
In this context the European Commission's Directorate-General for Agriculture and Rural Development has set up a new expert group called the "Agricultural Markets Task Force".
More information on the website ec.europa.eu

 

9 jan 2016

A concerted attempt to excel in agriculture
Interview in The Reporter, Ethiopia
Henok Reta's blog

 

7 jan 2016

Talk Radio Europe, Spain

Radio Interview

 

21 dec 2015

The future of Ethiopia’s agriculture

Interview with Louise O. Fresco in the Capital Ethiopia | Capital | pdf

 

3 dec 2015

The Times Higher Education - Books- Interview: Louise O. Fresco

Wageningen University president and author of Hamburgers in Paradise: The Stories Behind the Food We Eat on her appetite for good books, from Primo Levi to Claudia Roden | The Times Higher Education

 

26 nov 2015

Why we eat together
Communal dining is a quintessential human experience

Article by Louise O. Fresco in The Atlantic | Atlantic | pdf

 

13 nov 2015

Over de mens en de wetenschap: Louise Fresco ontmoet Jean-Christophe Rufin

de Nederlandse ambassade in Parijs organiseerder een tweede literaire avond met Louise Fresco. Deze keer in gesprek met Jean-Christophe Rufin, die zelf vooral een humanitaire achtergrond heeft, over de mensheid, wetenschap en voeding.
frankrijk.nlambassade.org

 

okt 2015

Hamburgers in Paradise
The stories behind the food we eat

The English translation of Hamburgers in het Paradijs is available at
Princeton University Press - Hamburgers in Paradise
- A Q and A with author
- Hamburgers in Paradise: 12 facts

Fresco presented her book to Kenneth Quinn, the World Food Prize ambassador, at the 2015 Borlaug Dialogue, hosted by The World Food Prize. You can view the live stream online, and you can join the conversation online using #WorldFoodPrize.

Book trailer

 

20 nov 2015

Coherence and Commitment
Essential Ingredients for Success in Science and Innovation

Louise Fresco was voorzitter van de High Level Expert Group die het 7e Kaderprogramma (FP7) van de Europese Unie heeft geëvalueerd. Lees het rapport hier "Coherence and Commitment"

 

15 okt 2015

Louise O. Fresco member of the third Steering Committee of the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (CFS-HLPE)

The High Level Panel of Experts (HLPE) on food security and nutrition has been created as part of the reform of the international governance of food security to advise the Committee on World Food Security (CFS ) which is the foremost intergovernmental and international platform dealing with food security and nutrition.

 

12 okt 2015

Eerste plaats OPZIJ top 100

In de categorie Onderwijs & Wetenschap van de Opzij Top 100 Invloedrijkste Vrouwen 2015 staat Louise Fresco op nummer 1. OPZIJ

 

9 sept 2015

Hamburgers au Paradis
Pour en finir avec la faim

Robert Laffont Editions
Traduit par Mireille Cohendy

Un état des lieux sur l'ensemble des questions et problématiques liées à l'alimentation et un essai polémique qui n'hésite pas à battre en brèche certaines idées reçues.

Pourquoi continuons-nous de manger même lorsque nous sommes rassasiés? Est-il raisonnable de se nourrir de fruits importés par avion de l'autre bout du monde et cueillis par des ouvriers sous payés ? Les denrées alimentaires génétiquement modifiées représentent-elles un danger ou offrent-elles, au contraire, une solution pour nourrir une population mondiale à la croissance exponentielle?
Depuis la nuit des temps, l'homme a consacré toute son énergie à trouver de la nourriture. Prédateur omnivore, il n'a cessé de chasser, de pêcher et de cueillir. Ingénieux, observateur et pragmatique, il a asservi les animaux et domestiqué les plantes, oeuvrant avec obstination pour assurer à tout un chacun une alimentation suffisante. La lutte acharnée contre la pénurie alimentaire est une des lignes de force de l'histoire de l'humanité et c'est cette longue, tragique et magnifique histoire que Louise Fresco nous raconte dans un récit passionnant et détaillé.
Mais dans ce beau livre, Louise Fresco nous dit aussi autre chose. Elle affirme que, pour la première fois, l'humanité est entrée dans une ère d'autosuffisance. Contrairement aux inquiétudes des écologistes et aux élucubrations des tenants de l'apocalypse imminente, Louise Fresco affirme que les ressources naturelles et les avancées prodigieuse des sciences et des techniques offrent à l'humanité toute entière, quelle que soit sa croissance démographique, le retour à l'abondance si justement décrit dans la Genèse.

 

2 okt 2015

Een avond in de Artis Bibliotheek

Op vrijdag 2 oktober kiezen landbouw- en voedseldeskundige Louise Fresco en geoloog Peter Westbroek elk een boek uit de collectie van de Artis Bibliotheek. Zij worden door Wim Brands over hun keuze ondervraagd in de leeszaal van de bibliotheek. Info: Bijzonder collecties UvA

 

31 juli 2015

Mijn culinaire stad
De smaak van Louise Fresco, voedseldeskundige

Kort interview in het Parool PS

 

14 juni 2015

Fresco's Paradise
English subtitles

De zesdelige documentaireserie, gebaseerd op Louise Fresco's boek Hamburgers in het Paradijs is nu beschikbaar in het Engels. De afleveringen zijn te bekijken via: human.nl

 

1 juni 2015

Introduction: Redesigning Food Systems for a 2015 World

Lecture by Louise O. Fresco at EAT, Stockholm Food Forum
Video

 

19 apr 2015

Louise Fresco over 9 miljard monden voeden

De Kennis van Nu | 19 april 2015 | 20:00 | Radio 1
U kunt hier de uitzending beluisteren
Fresco rekent af met ons romantische idee van kleine boeren die ons eten lokaal verbouwen. Willen we de hele wereld voeden, dan ontkomen we niet aan genetisch gemodificeerde organismen en wit fabrieksbrood uit de fabriek. En volgens Fresco is biologische kip niet perse verheven boven de plofkip.

 

9 apr 2015

Kruisbestuiving, lezing Studium Generale Universiteit Utrecht

Wat hebben een kunstschilder en biotechnoloog met elkaar gemeen? Prof. Louise O. Fresco over de noodzakelijkheid van kunst voor wetenschap en andersom | Video

 

feb 2015

Geen vooruitgang zonder wetenschap
Het jaar 2033 - Bilderberg conferentie 2015

Essaybundel ter gelegenheid van de Bilderberg conferentie 2015 met een essay van Louise O. Fresco

 

5 feb 2015

Foodtopia
Over voedselinnovaties in Nederland

Te zien van vrijdag 6 februari tot en met zondag 1 november 2015.
Louise O. Fresco is gastcurator van de tentoonstelling FOODTOPIA in Museum Boerhaave in Leiden. FOODTOPIA trakteert de bezoeker op een bloemlezing over voedselinnovaties in Nederland vanaf 1900. www.museumboerhaave.nl

Radio interview in Met het oog op morgen: "Hoe wij eten in de toekomst", 3 februari 2015

 

feb 2015

De verwarring over voedsel neemt toe

Interview in National Geographic Nederland-België
www.nationalgeographic.nl

 

16 jan 2015

Carlo Petrini wint Johannes van Damprijs 2014
Oeuvreprijs voor oprichter van Slow Food-beweging

De Johannes van Damprijs werd door Louise O. Fresco uitgereikt tijdens het Gala van het Kookboek in de Aula van de Universiteit van Amsterdam.
www.bijzonderecollecties.uva.nl
Read here the "Laudatio Carlo Petrini" by Louise O. Fresco, chair of the jury of the Johannes van Dam Prize
Folia: "Carlo Petrini wint Johannes van Dam-prijs 2014"
Trouw: "Hebben we naast lege winkelstraten straks ook lege supermarkten?"

26 nov 2015

Louise Fresco veut faire de la terre un paradis

La Croix | pdf

 

 

 

 

Hamburgers in Paradise
The stories behind the food we eat

Princeton University Press

 

Presentation of Hamburgers in Paradise at the world food prize opening ceremony to Ambassador and Chair Ken Quinn

 

Hamburgers au Paradis
Pour en finir avec la faim
Robert Laffont Editions

 

Boekpresentatie, Parijs

 

Video of lecture at EAT, Stockholm Food Forum 2015

 

Kruisbestuiving
Over kennis, kunst en het leven

Uitgeverij Prometheus

 

 

Carlo Petrini en Louise O. Fresco
Prijsuitreiking Johannes van Dam prijs
Foto: Monique Kooijmans

 

Hamburgers in het Paradijs
paperback | e-boek

Tevens Engelse en Franse vertaling beschikbaar

 

Louise O. Fresco is per 1 juli 2014 benoemd tot voorzitter van de Raad van Bestuur van Wageningen UR

 

Fresco's Paradijs in speciale dvd editie met boek en Socrateslezing

 

 

Photo: University of Fort Hare, Alice, South Africa, host prof. Voster Muchenje with Louise O. Fresco

 

How to feed the whole world
The case for white bread
TED talk - 2009